Tuesday, July 6, 2010
ขนมลีลาวดี (ดอกลีลาวดี)
ขนมลีลาวดี หรือดอกลีลาวดี เป็นขนมที่ประยุกต์มาจากขนมกลีบลำดวน แต่จะแตกต่างกันตรงที่เนื้อขนมจะเบาและร่วนกว่า แต่รูปแบบ สีสัน ความหอมอร่อยไม่เป็นรองกลีบลำดวนเลย
หักงวงไอยรา (ข้าวเม่าบดมะพร้าวอ่อนคลุกงา)
ขนมหวานอีกสูตรหนึ่งที่ประยุกต์มาจากสูตรโบราณ มะพร้าวอ่อนขูดฝอย กับรสชาติหวานนุ่มของข้าวเม่าใหม่ๆ และกลิ่นหอมของใบเตย กวนจนแห้งปั้นได้ คลุกด้วยงาคั่วหอมกรุ่น แล้วนำไปอบควันเทียน ขนมไทยแท้อีกสูตร มีเฉพาะที่เมืองเพชรเท่านั้น
Labels:
ขนมไทยโบราณ,
ขนมเมืองเพชร,
ข้าวเม่า,
หักงวงไอยรา
Subscribe to:
Posts (Atom)