ด้วยความที่จังหวัดเพชรบุรี เป็นเมืองที่เลื่องชื่อในด้านน้ำตาลสดที่หวานหอมจากต้นตาล จึงได้นำน้ำตาลสดมาต่อยอดผลิตภัณฑ์ เพื่อให้สามารถรับประทานน้ำตาลสดได้ในทุกๆโอกาส โดยนำน้ำตาลสดและผงวุ้นมาเป็นส่วนผสมต้มเคี่ยวจนได้ที่ จากนั้นนำไปอบแห้ง
ทั้งนี้ทุกขั้นตอนการผลิตปราศจากสารปรุงแต่งประเภทต่างๆ จึงทำให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีความหอม หวาน กรอบ อร่อย และสามารถในการเก็บรักษาได้ดี ซึ่งผลิตภัณฑ์ที่ได้พัฒนาขึ้นก็คือ “ วุ้นกรอบน้ำตาลสด ” ที่ให้รสชาติและกลิ่นของน้ำตาลสดอย่างแท้จริง รวมทั้งยังจัดเก็บได้ยาวนานกว่าเดิม วุ้นกรอบน้ำตาลสด ผลิตจากน้ำตาลสดที่รองมาจากต้นตาลโดยตรงมาต้ม เพื่อให้ได้ความหอมของน้ำตาลสด คงไว้ในตัวผลิตภัณฑ์ มีรสชาติดี ไม่หวานจัด เหมาะสำหรับรับประทานเป็นอาหารว่างและยังเป็นผลิตภัณฑ์ ที่ได้รับ คัดเลือกเป็น สินค้า Otop ระดับ 5 ดาวอีกด้วย
No comments:
Post a Comment